

Bleu des Basques
Blauwe kaas - Kaas geschikt voor zwangere vrouwen - Schaap - Gepasteuriseerd
Regio
Pyrénées-Atlantiques
Herkomst
Pyrénées-Atlantiques, Aquitaine, Zuid Frankrijk.
Affinage
2,5 maand
Smaak
De melk van deze kaas komt van het Basco-Bernaise en Manech-schaap. De Bleu des Baques heeft een stevige structuur, wit zuivel en is blauw dooraderd. Hij is zoet, vol en niet heel pittig van smaak, nooit scherp.
Bijzonderheden
Deze kaas is geschikt voor zwangere vrouwen.