Buchette a la Sariette

Geiten- & schapenkaas - Geit - Rauwmelks

Regio
Deux-Sèvres

Herkomst
Deux-Sevres, Poitou-Charentes, Frankrijk.

Affinage
14 dagen

Smaak
De Bûchette à la Sariette is een jonge frisse geitenkaas met lichte zuren. Het takje bonenkruid
(sariette) op deze kaas, geeft het jonge zuivel een lichte kruidige smaak mee. Naarmate de kaas
ouder wordt, wordt de kruidigheid ervan sterker.

Bijzonderheden
De Bûchette à la sariette wordt gemaakt op een kleine lokale boerderij.