Skeapswit

Feta - Kaas geschikt voor zwangere vrouwen - Schaap - Gepasteuriseerd

Regio
Nederland

Affinage
1 tot 3 weken

Herkomst
Ransdorp, Noord-Holland, Nederland.
Gemaakt door familie Kuiper op boerderij De Dikhoeve. Ze houden 300 melkschapen die in de zomerperiode dag en nacht buiten lopen.

Smaak
De Skaepswit zou je kunnen vergelijken met een Feta. Het is een witte brokkelige kaas met vrij ziltig zuivel. Heel smaakvol en licht verteerbaar. De kaas is na affinage nog zo’n 2 maanden houdbaar.

Bijzonderheden
Deze kaas is biologisch en geschikt voor zwangere vrouwen.