Tout en Crème de la côte d’Opale
Witschimmel kaas - Koe - Rauwmelks
Regio
Pas-de-Calais
Herkomst
Pas-de-Calais, Nord-Pas-de-Calais, Noord Frankrijk.
Gewicht
200 gram
Affinage
3 tot 4 weken
Smaak
De Tout en Crème is een frisse ziltige witschimmelkaas die gemaakt wordt van verse rauwe koemelk. De kaas heeft een witte korst en stevig maar romig zuivel, wat onder andere komt doordat er extra room wordt toegevoegd aan de melk.