Kaas bewaren

Kaas is een gerijpt product en dat kun je relatief lang bewaren. Vers aangesneden zachte kaas kun je minimaal 10 dagen bewaren in de koelkast. De meest loperige kaas maak je als eerste op. Bewaar kaas altijd in schoon vershoudfolie of in kaaspapier en bij voorkeur goed afgesloten bakje. Harde kazen en blauwe kazen zijn veel langer houdbaar mits goed ingepakt.